Малыш, которому исполнился годик, питается уже достаточно разнообразно. В его меню есть много разных фруктов, молочных продуктов, мяса, овощей, рыбы. Блюда для крохи становятся более сложными, однако его рацион еще сильно отличается от взрослого. Давайте разберем, что важно помнить родителям о питании для правильного развития ребенка в 1 год и как лучше построить дневное меню для малыша такого возраста.
- Питта хлеб, тосты, чапатти, приготовленные макароны.
- Кукурузные и охлажденные морковные палочки, зеленая фасоль.
- Пикантное яблоко или груша и банан.
Некоторые советы по выбору продуктов и полезные советы
Проверьте мясо и рыбу на костях и удалите кожу колбасы. Рекомендуется, чтобы вы по-прежнему кормили грудью или давали примерно 500 мл детской смеси в день. Молоко коров можно использовать в кулинарии, но не в качестве напитка. Не заставляйте вашего ребенка есть. Оставьте это и повторите попытку позже. Апретиты меняются изо дня в день, оценивают его еженедельно, а не ежедневно. Через три года развивается «неофобия»: страх обнаружить новую пищу. От 4 до 6 месяцев до 12 месяцев: молоко 2-й стадии = молочные продукты для голодных детей от 12 месяцев: = молоко коровы или рост формулы.
- Избегайте жареной пищи.
- Используйте только здоровые закуски.
- Сахар должен быть ограничен.
- Вода - лучший напиток, который нужно иметь во время еды.
- Попытайтесь поесть как семья - установите хороший пример на раннем этапе.
- От рождения до 4-6 месяцев: молоко 1-го этажа = молоко для молочных продуктов.
Особенности рациона годовалого малыша
В питании малыша старше года может оставаться грудное молоко либо смесь. Педиатры считают такую пищу полезной для детского организма и приветствуют кормление грудью минимум до 1,5-2,5 лет.
По возможности не прекращайте кормление грудью как минимум до 1,5 лет
До моего первого ребенка, Николас, родился, перспектива кормить его вдохновила некоторые из моих самых блаженных мечтаний. Что может быть проще, более естественным, более удовлетворительным, чем насыщать ребенка молоком из моей груди? У Ника были проблемы с фиксацией, но он отказался от бутылки - оставил мне неприятный случай с больными сосками.
Возраст от 4 до 6 месяцев: исходные твердые вещества
Со временем мы оба улучшили наши навыки. Тем не менее, все дети следуют примерно по тому же пути, что и у них, начиная с сосания новорожденных и расшатывания малышей. Ниже вы найдете «дорожную карту». Когда происходит ухабистый характер, помните: несмотря на разбрызгивание и спагетти, каждый ребенок в конце концов учится есть на своем. Несколько этапов развития указывают, когда ваш ребенок готов к употреблению. Он теряет «экструзионный рефлекс», из-за которого он выплюнул что-то, кроме жидкостей.
- При этом немало мам выбирает временем для прощания с грудным вскармливанием именно 1 год. Если вы тоже решили завершить этот процесс, постарайтесь организовать все с минимумом психологического дискомфорта для крохи. Более предпочтительным и для малыша, и для маминой груди будет постепенное отлучение с отменой по одному кормлению. Подробнее об этом читайте в нашей статье про то, как избавиться от грудного молока .
- Пищу для годовалого малыша уже можно разнообразить с помощью зелени и специй. Добавляйте нарезанную свежую зелень (укроп, петрушку, сельдерей) в детские супы, пюре, омлеты. Лавровый лист, чеснок и лук можно использовать для приготовления тушеных овощных блюд или супов. Сырой чеснок и лук ребенку пока давать не следует, как и экзотические приправы.
- С года можно начать подсаливать пищу для ребенка, однако общее суточное количество добавляемой в детские блюда соли не должно быть больше 0,5 грамма (вам блюдо по-прежнему будет казаться несоленым).
Что касается сахара, его можно добавлять в блюда для ребенка старше года, однако лучше стараться обойтись без него. Пусть ребенок учится есть несладкую пищу. Из сладостей в рационе годовалого ребенка может быть не только детское печенье, но также зефир и пастила, но в маленьком количестве.
Он может сидеть с поддержкой, держать его шею неподвижно и двигать головой из стороны в сторону. Когда вы увидите эти признаки, не задерживайте: К тому времени, когда ему 6 месяцев, ваши естественные магазины железа начинают заканчиваться, и ему нужно больше, чем он может получить только от молока.
Начните с рисовых злаков, зерно наименее вероятно вызывает аллергию. Смешайте чайную ложку крупы с несколькими столовыми ложками или, и кормите ее ребенку маленькой ложкой с мягким наконечником. Сначала он будет есть только укус или два. Постепенно работайте до более толстых злаков с кормлением два-три раза в день. Подождите, пока ему не исполнится 6 месяцев, чтобы ввести злаки, содержащие ячмень, пшеницу или овес. И продолжайте кормление грудью или кормление из бутылочки - зерно должно дополнить молоко на этом этапе, а не заменять его.
Рацион ребенка в год может включать соленые и сладкие блюда, но необходимо помнить о мере
Что не стоит есть ребенку?
Хотя ребенку уже один год, его меню все еще детское, поэтому помните о продуктах, которые не следует давать детям младше 2-3 лет. К ним относят:
Возраст от 6 до 8 месяцев: добавление фруктов и овощей
Каждый раз, когда вы позволяете ребенку пробовать новую пищу, подождите не менее трех дней, прежде чем вводить еще одну. Если у вашего ребенка есть аллергическая реакция, это облегчает определение того, что вызывает его, - говорит Брайан Вартабедян, врач-педиатрический гастроэнтеролог в Хьюстоне. Диарея, сыпь, повторная рвота и постоянная судорога - все это возможные признаки аллергии. Примерно через 6 месяцев ваш ребенок должен начать есть фрукты и овощи. Поскольку у людей есть естественное предпочтение для сладких продуктов, многие педиатры предлагают сначала вводить овощи - иначе, ваш ребенок может слишком крепко соединиться, скажем, с бананами, и откажется дать гороху шанс.
- Жареные блюда.
- Жирное мясо.
- Сосиски и колбасы.
- Жирную рыбу.
- Экзотические фрукты.
- Копченые продукты.
- Карамель и жвачки (есть риск подавиться).
- Продукты с искусственными красителями и ароматизаторами.
- Грибы.
График кормления
Ребенок, которому исполнилось 12 месяцев, продолжает питаться пять раз в день с промежутками примерно в 3,5-4 часа. При этом рекомендуется, чтобы питательность обеда и ужина была больше, чем завтрака. К примеру, ребенок может завтракать в 8 часов, следующее кормление будет в 11-12 часов, далее – в 14-15 часов и в 18-19 часов, а последнее – в 22 часа.
Поскольку желтые и оранжевые овощи слаще, чем зеленые, морковь, ямс и буйный орех, как правило, лучше всего подходят. Но если ваш ребенок выплюнул свой первый глоток шпината, просто продолжайте пытаться: повторное воздействие может преобразовать даже упрямый вегефоб. Начните с напряженных или очищенных овощей, а затем переходите к пюре. Порции должны постепенно увеличиваться от нескольких чайных ложек до двух столовых ложек два раза в день.
После того, как ваш ребенок пробовал различные овощи, принесите фрукты. Избегайте подслащенных удовольствий, таких как сапожники и пудинги - лишний жир и сахар добавляют пустые калории и могут киснуть вашего ребенка на равнинных фруктах. Сок хорошо время от времени, но это не заменит сам плод: хотя он может быть обогащен витамином С, ему не хватает клетчатки и других питательных веществ, а его концентрированные сахара могут испортить аппетит вашего ребенка или самый важный элемент ее рациона. Сок цитрусовых слишком кислый для большинства младенцев, а некоторые также обнаруживают, что яблочные и грушевые соки являются неудобоваримыми.
Режим питания, как и количество съедаемой пищи, сильно зависит от темперамента малыша
Сколько должен есть ребенок в 12 месяцев?
Для определения общего объема пищи для ребенка годовалого возраста следует его массу тела разделить на 8 или 9. В среднем детки одного года весят около 10-11 кг, поэтому примерный расчет дневного объема пищи покажет цифру 1100-1300 грамм. Разделив ее на 5 кормлений, получаем среднее количество пищи на один прием – 220-260 г.
Недавнее исследование показывает, что белый виноградный сок наименее вероятно вызывает диарею и судороги. До сих пор ваш ребенок был счастлив есть месиво. Но около месяца семь она может начать собирать части вашего обеда с вашей тарелки - верный признак того, что она готова к следующему этапу. Обратите внимание на ее реплики: «Если дети не были подвержены кусковым текстурам своими Первый день рождения, они могут развить устное отвращение», - говорит д-р Вартабедян. «Они будут рыдать, когда будут предлагать пищу с незнакомой текстурой».
Хороший выбор для первых комков включает в себя тосты, хорошо приготовленные макароны, кусочки мягких фруктов и приготовленные нарезанные овощи. Но будьте осторожны: многие продукты, такие как орехи, изюм, виноград и хот-доги, представляют опасность удушья для детей в возрасте до 5 лет.
Что касается отдельных продуктов прикорма, то годовалому ребенку рекомендуют такие их максимальные количества в день:
Примерное меню
У ребенка, которого продолжают кормить грудью или адаптированной смесью, меню в 1 год будет выглядеть так:
У малыша, которого мама решила отлучить от груди в 1 год, примерное дневное меню будет таким:
В течение восьмого месяца, или должен составлять большую часть диеты вашего ребенка. На этом этапе ей нужны дополнительные источники белка и железа. Мясо может обеспечить обе, но ей может не понравиться это при первой дегустации. смешивая немного протертого мяса с ее любимым овощем и постепенно наращивая до двух столовых ложек в день. Или используйте такое же количество очищенных бобов: они упакованы с пищей.
Поскольку ваш ребенок вырастает из диеты на основе молока, его отношение тоже меняется. Все больше и больше, он настаивает на том, чтобы кормить себя. Чтобы сделать его проще, подавайте толсто-текстурированные продукты - картофельное пюре, кастрюли, которые прилипают к ложке. Ассортимент продуктов для пальцев может расширяться, включая мелко нарезанное мясо, курица, или рыбы.
Несколько полезных рецептов
Суп-пюре из картофеля и цветной капусты
Почистите и промойте два-три соцветия цветной капусты и половину картофелины, нарежьте, залейте кипящей водой, чтобы она лишь покрыла овощи, варите под крышкой до готовности. Измельчите овощи блендером или пропустите через сито, добавьте к ним чайную ложку протертого сваренного риса. Смесь капусты, картофеля и риса залейте половиной стакана овощного либо мясного бульона, доведите до кипения и посолите. Перед подачей добавьте в суп сметану (10 г).
Через 1 год ваш ребенок может выпить, цельное молоко или обогащенное соевое молоко из чашки. К этому времени его ежедневная диета будет почти такой же разнообразной, как ваша: шесть порций зерна, от двух до трех порций фруктов, от двух до трех порций овощей, две порции белковых продуктов и три чашки молока.
Теперь, когда ваш ребенок освоил основные группы продуктов питания, вы можете начать преподавать ему тонкости здорового питания. Прилагая хороший пример, вы работаете лучше, чем толкаете его, чтобы проглотить каждый укус напряженных овощей. Ешьте прямо, ешьте вместе и работайте над тем, чтобы сделать прием пищи расслабленным, приятным для всей семьи.
Постепенно приучайте малыша есть ложкой самостоятельно, во время трапезы не торопите его
Паровые котлеты из крольчатины
Измельчите в мясорубке 100 грамм мяса кролика. Отдельно замочите пшеничный хлеб (20 г) в воде (30 мл). Соедините фарш из крольчатины с размоченным хлебом, повторно измельчите с помощью мясорубки. Взбейте массу, добавляя холодную воду. Сделайте из фарша котлетки и отварите их на пару.
Нормальная диета для детей - от 1 до 11 лет
Этот материал не должен использоваться в коммерческих целях или в любом больнице или медицинском учреждении. Несоблюдение может привести к судебным искам. Питание для детей означает, что ваш ребенок получает достаточное количество питательных веществ с 1 года до того, как Он будет расти каждый год, и его потребности в питательных веществах и новых текстурах будут меняться. Предоставление ребенку здоровой диеты жизненно важно, чтобы он мог расти, развиваться и оставаться на хорошем весе для своего возраста. Дети учатся, наблюдая, поэтому ваш пример важен для обучения хорошим привычкам в еде. Дети могут не хотеть есть время от времени, или они могут захотеть съесть слишком много неправильных продуктов. Избегайте употребления пищи для наказания или вознаграждения вашего ребенка. Попытайтесь найти другие способы изменить свое плохое поведение. Создайте расслабленную и счастливую обстановку для приема пищи. Представленные ниже идеи помогут вам научить их здоровой диете, которая сохраняет их активность и рост в течение их детских лет. Питательные вещества - это калории, белки, жиры, витамины и минералы. . Уход: Дети этого возраста очень активны.
Картофельно-морковное пюре
По отдельности отварите 150 г картофеля и 40 г моркови, нарезав овощи небольшими кусочками. Еще горячими пропустите их через сито, добавьте сливочное масло (5 г) и щепотку соли, а также горячее молоко (50 мл). Взбейте пюре до получения пышности.
Рисовая каша с яблоками
Почистите яблоко (100 г) от кожуры, сложите кожуру в кастрюльку, залейте 50 мл воды и прокипятите 5 минут. Процедив получившийся яблочный отвар, налейте в него 100 мл молока, всыпьте промытую рисовую крупу (25 г) и отварите до готовности риса. Добавьте в кашу чайную ложечку сахара и натертое яблоко, доведите до кипения, а перед подачей добавьте сливочное масло (5 г).
Их тела нуждаются в питательных веществах на регулярной основе, даже если они не чувствуют голода. Предложите им блюда или закуски 4-5 раз в день. Это позволит убедиться, что у них достаточно топлива для игры и роста. Возьмите своего ребенка для регулярных проверок, чтобы убедиться, что он растет с надлежащей скоростью. Ваш воспитатель может помочь вам выяснить, слишком ли высокий или низкий уровень потребления калорий вашего ребенка для его возраста и размера.
Потребности в питательных веществах: количество калорий и белка, необходимое вашему ребенку, зависит от его возраста и веса в килограммах. Разделите вес вашего ребенка в фунтах на 2, чтобы выяснить, что он весит в килограммах. Калории От рождения до 3 лет: около 100 калорий на кг Возраст 4-6: около 90 калорий на кг Возраст 7-11: около 70 калорий на кг. Изменение текстуры, формы и вкуса продуктов не позволит ему скучать и отказываться от еды. В возрасте 2 или 3 у вашего ребенка может быть сильная пища, которая любит и не любит. Это не проблема, если ваш ребенок перестает набирать вес или растет. Предоставьте вашему ребенку большое разнообразие продуктов. Попросите его съесть несколько вещей из каждой пищевой группы каждый день. В возрасте от 4 до 6 вашему ребенку может потребоваться много времени, чтобы поесть. Игра с игрушками или другими детьми может отвлекать их от еды. Если они не будут есть определенные продукты, не делайте этого. Попробуйте каждую еду снова через несколько дней или несколько недель. Если ваш ребенок отказывается от еды, попробуйте еще раз при следующей закуске или приеме пищи. В возрасте от 7 до 11 лет ваш ребенок будет обычно питаться в соответствии с его аппетитом. Когда он голоден, он будет есть достаточно, чтобы поддерживать свой вес и уровень энергии. Хвалите его хорошие привычки в еде, но просто игнорируйте плохое поведение при еде. Дайте им только гладкое арахисовое масло до 3 лет или наблюдайте за ними, когда они едят эту и другую липкую пищу, чтобы быть уверенным, что они могут глотать без задыхания. До 2 лет у вашего ребенка должно быть цельное молоко и полноценные молочные продукты, чтобы убедиться, что его нервная система хорошо развивается. Дайте вашему ребенку 2% молока и молочных продуктов с низким содержанием жира после возраста 2, чтобы ограничить потребление насыщенных жиров. Кроме того, выберите для вашего ребенка постное мясо, рыбу и птицу. Избегайте жареной пищи и десертов с высоким содержанием жира, за исключением особых случаев.
- От рождения до 3 лет: около 2 грамм на кг.
- Возраст 4-6: около 1 г на кг.
- Возраст от 7 до 11: около 1 г на кг.
- В возрасте одного года ваш ребенок должен начать кормить себя вручную.
- Когда-нибудь он может быть более заинтересован в окружающем мире, чем в еде.
- Они могут меняться каждую неделю или около того.
- Примерами являются цитрусовые и соки, томаты, картофель и зеленый перец.
- Это включает шпинат, зимний сквош, морковь или сладкий картофель.
- У некоторых детей может возникнуть проблема с глотанием арахисового масла.
В год можно экспериментировать и давать малышу более сложные блюда
Рыбный паровой пудинг
Отварите 40 г рыбного филе и охладите. Еще 40 г филе рыбы измельчите с помощью мясорубки, добавив 15 г пшеничного хлеба, который следует размочить в столовой ложке молока. Соедините рыбный сырой фарш с отварной рыбой, перемешайте, добавьте половину желтка из куриного яйца и 5 г сливочного масла, опять перемешайте. Далее осторожно введите в рыбную массу половину взбитого белка куриного яйца. Выложите в форму и готовьте на пару.
Картофельные зразы с капустой
Отварите в мундире 150 г картофеля, снимите кожуру, в еще горячем виде измельчите через мясорубку, добавьте 5 г муки и одно яйцо, перемешайте. Отдельно нашинкуйте капусту (80 г) и мелко порежьте репчатый лук (10 г), потушите до готовности. Из картофельной массы сформируйте небольшие лепешки, внутрь каждой положите немного капустной начинки. Слепив зразы, запеките их в духовке до готовности.
На первый день рождения крохи вам захочется порадовать малыша праздничными блюдами, но все же не стоит давать ребенку пищу, которую он никогда раньше не пробовал, особенно, если у малыша есть склонность к аллергии. Вы вполне можете приготовить праздничный стол из продуктов, которые уже знакомы карапузу. А вместо торта с кремом угостите малютку творожной запеканкой, которую не забудьте украсить зажженной свечой.
Не забудьте на первый День Рождения малыша подготовить ему отдельное меню
- Продолжайте приучать ребенка к еде кусочками. Измельчайте в пюре все меньшее количество блюд для ребенка. Давайте крохе фрикадельки, паровые котлетки, запеканки, паровые омлеты, отваренные кусочками овощи, творог с кусочками фруктов, овощные салаты и другие блюда, которые будут побуждать малыша активно жевать.
- По-прежнему готовьте ребенку пищу без жарки. Продукты для годовалого ребенка нужно отваривать, тушить или варить на пару.
Стоит ли давать витамины ребенку от 1 года ? Читайте об этом в другой статье.
Первый день рождения крохи – серьезная дата и своего рода перелом во многих психологических и бытовых моментах. Это касается и кормления малыша. Годовалый ребенок уже перестает быть грудничком и переходит в категорию детей раннего возраста. Он еще совсем не взрослый, хотя уже обзавелся зубками, может сам ходить, говорить отдельные слова. Питание годовалого ребенка еще далеко от питания взрослого человека, но уже приближается к нему. Поговорим о том, как нужно кормить карапуза в год.
Особенности питания годовалого малыша
По современным рекомендациям, начиная с 6 месяцев малыш готов получать прикорм. Цель прикорма – познакомить малыша с разными вкусами и новыми продуктами. В рамках прикорма ребенок пробует овощные и фруктовые пюре, каши, мясо. В результате этого к году он знаком с большинством продуктов, которые будут составлять его рацион до 1,5-2 лет. В качественном плане меню годовалого ребенка практически не отличается от его меню в процессе введения прикорма. Главным отличием является объем порций и консистенция пищи.
Если до года считается, что основной едой ребенка является материнское молоко (или смесь), а прикорм нужен лишь для знакомства с новыми продуктами, то после года, даже если грудное вскармливание продолжается, основным «поставщиком» питательных веществ и витаминов будет является пища с общего стола.
Кормление грудным молоком при этом можно не убирать, оно просто отойдет на второй план и будет играть дополнительную роль. Грудь ребенок может брать либо после основных приемов пищи, либо на сон/пробуждение. Если ребенок питался искусственной смесью – ее можно смело убирать из рациона, поскольку что она, в отличие от грудного молока, очень бедна по составу и смысла в ее употреблении просто нет.
Состав рациона годовалого малыша
Меню годовалого ребенка должно быть сбалансированным. Это означает, что энергетическая и пищевая ценность рациона должны покрывать потребности растущего организма. В среднем объем съедаемого за день — около 1000 мл. Рекомендуемая калорийность суточного рациона годовалого малыша – примерно 1300 ккал.
Если говорить о содержании детского меню, то основу рациона должны составлять крупы. На следующем месте по необходимости организму стоит белок. Его ребенок может получать не только из мяса или птицы, но и из сыра, творога, кисломолочных и молочных продуктов, яиц. Ежедневно в меню годовалого ребенка должны быть свежие и вареные овощи, не экзотические фрукты, в сезон – ягоды. Примерно раз в неделю стоит готовить рыбное блюдо. Можно баловать ребенка сладким, но это не шоколадки или конфеты, а пастила или зефир, и в очень умеренных количествах.
Требования к блюдам
В год у большинства детей уже имеется 6-10 зубов, поэтому измельчать пищу до состояния гомогенного пюре не стоит. Наоборот нужно приучать ребенка жевать, поэтому для начала можно разминать кусочки пищи вилкой, а затем просто резать все помельче, чтобы малыш учился пережевывать. Мясо давать кусочками можно только к 2 годам, а в год ребенок может есть его в виде изделий из фарша – котлет, тефтелей. Фрукты лучше давать в ниблере – специальной сеточке, через которую нельзя откусить слишком большой кусок.
Обычно когда ребенок начинает кушать «взрослую» пищу, вся семья переходит на правильное питание. Если этого не происходит, то ребенку нужно готовить отдельно, потому что годовалым детям нельзя жареное, жирное, копченое. Блюда для ребенка нужно готовить без приправ и слегка недосаливать. Лучше варить ребенку на пару и не большими объемами, чтобы вся еда была свежей, а не сваренной на неделю вперед.
Примерное меню на неделю
Общие принципы питания годовалого ребенка достаточно просты. Однако постоянно держать их в голове не очень удобно, поэтому молодым мамам лучше заранее и в спокойной обстановке составлять меню на каждый день, а затем только придерживаться намеченного плана. Вариант меню для годовалого ребенка, составленного на неделю, читатели найдут ниже.
Понедельник
Завтрак: овсяная кашка (можно добавить в кашу изюм или свежие ягоды), чай, хлеб с сыром.
Обед: суп с фрикадельками (из птицы, кролика или нежирного мяса), кабачковое пюре, морс.
Полдник: Кефир, галетное печенье.
Ужин: творожная запеканка, фрукт, молоко.
Вторник
Завтрак: рисовая каша молочная (можно с фруктами или ягодами), чай с молоком, тертое яблоко (или кусочками в ниблере).
Обед: овощной суп-пюре, тефтели из рыбы, картофельное пюре, хлеб, компот.
Полдник: творожок с фруктами, сок.
Ужин: омлет на пару, молоко.
Среда
Завтрак: гречневая каша (можно добавить грушу или чернослив), чай.
Обед: гороховый суп, суфле из печени, тушеные овощи (свекла, морковь), хлеб, чай с молоком.
Полдник: йогурт, печенье.
Ужин: запеченное яблоко, протертый творог, кефир.
Четверг
Завтрак: омлет на пару, хлеб, сыр, чай с молоком.
Обед: борщ из курицы, паровые котлеты, салат овощной, хлеб, компот.
Полдник: фруктовое пюре, печенье, кефир.
Ужин: пюре из картошки и брокколи или зеленого горошка, хлеб, молоко.
Пятница
Завтрак: рисовый пудинг, хлеб, чай с молоком.
Обед: супчик с вермишелью и курицей, запеканка из картошки с фаршем, хлеб, морс.
Полдник: банановое суфле, кефир.
Ужин: пюре из моркови и яблока, чай с молоком.
Суббота
Завтрак: мультизлаковая каша на молоке, хлеб, сыр, чай с шиповником.
Обед: молочный суп, тефтели на пару, овощное пюре (тыква или кабачок), хлеб, компот.
Полдник: мягкая булочка, йогурт.
Ужин: омлет на пару, хлеб, чай с молоком.
Воскресенье
Завтрак: кукурузная каша с ягодами, чай.
Обед: суп-пюре из овощей, котлеты паровые из птицы, вермишель, морс.
Полдник: творожная запеканка с изюмом, кефир.
Ужин: картофельное пюре, запеченное яблоко, чай.
Примерно так выглядит меню ребенка, расписанное на каждый день. Иногда у молодых мам возникают трудности с рецептами блюд для детей, ведь детское кушанье должно быть полезным и вкусным. В этой статье приведены самые легкие и удачные рецепты, которые можно включить в меню.
Примеры рецептов для детей
Паровой омлет
Лучше всего готовить его порциями:
- 1 яйцо;
- полстакана мл молока;
- соль;
- сливочное масло.
Яйцо выливаем в миску и хорошо взбиваем вилкой или миксером. Затем добавляем соль, снова взбиваем, вливаем молоко, и взбиваем окончательно. Готовую смесь для омлета нужно перелить в стеклянную или эмалированную миску, предварительно смазав ее дно и стенки сливочным маслом. Омлет удобнее всего готовить в пароварке, за неимением ее – на «водяной бане» или в микроволновке. На пару омлет доходит за 15-20 минут, в микроволновке – за 2-3 минуты.
Овощной суп-пюре
Выбор овощей для такого супа может быть абсолютно любым: картошка, морковка, кабачок, лук, брокколи, тыква и т.д. В суп можно добавить белок в виде мясного фарша или яйца.
Овощи надо помыть и нарезать мелкими кубиками, а затем бросить в кастрюлю и сварить. Когда все овощи станут мягкими примерно через 25-30 минут), нужно дать супу остыть и взбить его блендером.
Если готовить суп с фаршем, то шарик из фарша стоит положить в кипящую воду за 10 минут до овощей, чтобы он успел провариться.
Куриные тефтели на пару
Филе курицы надо прокрутить через мясорубку, смешать с небольшим количеством сырого риска, добавить немного соли и яйцо. Фарш для тефтелей готов.
Из фарша скатываем небольшие «колобки» и помещаем их в чашу пароварки. Время приготовления тефтелей – около 40 минут. За это время мясо успевает приготовиться, а сырой рис превращается в вареный и «выпускает колючки», поэтому готовые тефтели похожи на ежиков.
Эти простые детские блюда не требуют от мамы высоких кулинарных способностей. Кроме того, эти блюда быстро готовятся, а для мамы годовалого малыша время – важный фактор, ведь ребенок требует много внимания, и у мамы нет возможности стоять у плиты слишком долго. Со временем каждая мама освоит премудрости приготовления еды для ребенка и узнает пищевые пристрастия своего чада, так что придумать, что приготовить, будет гораздо проще.
